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Reserva Mesa - Restaurante Hábitat Cigüeña Negra
Somos carniceros por vocación, y ganaderos por pasión. Por eso, el asador de hotel Hábitat Cigüeña Negra es nuestro niño mimado. Aquí culmina todo el trabajo y cariño volcado en nuestro olivar ecológico y en nuestra ganadería extensiva crecida en libertad, ofreciendo excelentes materias primas al chef Jorge Ramajo, quien elabora una cuidada cocina de proximidad donde la parrilla es la reina.
Nuestro chef propone una carta concisa y sugerente nutrida con productos propios y de cercanía. Deliciosas preparaciones pensadas para maridar y resaltar las carnes cocinadas al carbón de encina en nuestra parrilla Elitxu. La mejor forma de disfrutar de un chuletón, un solomillo o un entrecot de RETWAGYU, una carne tierna y sabrosa exclusiva de Hábitat Cigüeña Negra fruto el cruce de nuestras vacas Retinta con sementales Wagyu. Pruébala y descubre a qué sabe la carne criada con pasión. La parrilla de nuestro asador ya está lista…
Carnes a la brasa de Encina
¡Disfruta de una de las mejores carnes de la comarca en nuestro restaurante!
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DE LA TIERRA AL CIELO
Experiencia integral en la Naturaleza: tierra y cielo.
Disfruta de los parajes más espectaculares de Sierra de Gata mientras contemplas la puesta de sol en las montañas.
Observaremos los más representativos eventos medio ambientales según la época del año. Llegada y partida de las grullas, berrea de los ciervos, etc.
Una vez que las primeras estrellas prendan en el firmamento, nos sumergiremos en la noche y realizaremos una observación astronómica guiada.
Viaje desde la luz del atardecer hacia el brillo nocturno del firmamento.
Lo que siempre quisiste contemplar donde nunca antes lo habías visto
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RUTA HACIA LAS ESTRELLAS
Adéntrate en los misterios y encantos del cielo nocturno (planetas, galaxias, estrellas, nebulosas...)
Conocerás el origen y funcionamiento de la bóveda celeste mientras nutres tus sentidos sumergiéndote en la noche.
Descubre el cielo nocturno como nunca antes lo habías visto
Aprende a navegar por la bóveda celeste.
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ESTRELLAS DE LA ARQUEO-GASTRONOMÍA
Conoce en profundidad el complejo arqueológico de Pradocastaño, una dehesa de dólmenes y robles, mientras disfrutas paladeando el irresistible sabor de la Torta del Casar DOP maridada con frutos ecológicos y vinos de la región.
En plena Sierra de Gata te desvelaremos la conexión entre arqueología y astronomía y con una charla interpretativa sobre la bóveda celeste, aprenderás a orientarte en el cielo y observarás a simple vista y con telescopios profesionales, los objetos más bellos y llamativos del cielo para descubrir el origen de las estrellas y las constelaciones.
Transpórtate por el sabor genuino de la Torta del Casar entre dólmenes y cielos estrellados
¡Una vivencia “arqueo-g-astronómica” que te hará viajar en el tiempo!
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SENDESLOW
Disfruta de la tranquilidad y el bienestar en plena naturaleza, en rutas que te llevarán desde la dehesa al corazón del bosque. Sumérgete paso a paso en estos hermosos senderos donde parece haberse detenido el tiempo, saboreando sin prisas cada momento y conectando con el medio ambiente que nos rodea.
Nutre tus sentidos sumergiéndote en la Naturaleza
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